-
Борыч сыйфатын бәяләү: тәмлелек, төс, майлылык, туклану, уңыш
Чәчкечлек дәрәҗәсе чили, пияз, сарымсак, имбир һ.б. кебек ингредиентлардагы тәмлелекнең интенсивлыгын күрсәтә.Күбрәк укы -
Чили борычының тәмен сынау өчен иң абруйлы ысул
1912-нче елда чили борычының тәмлелеген бәяләү өчен Scoville җылылык берәмлекләре (SHU) индексы кертелде. Конкрет үлчәү ысулы турында тулырак мәгълүмат өчен алдагы твитка мөрәҗәгать итегез.Күбрәк укы -
Чили борычының килеп чыгышы
Борычның килеп чыгышын Centralзәк һәм Латин Америкасының тропик регионнарыннан табарга мөмкин, аның төп туган илләре Мексика, Перу һәм башка төрле җирләр.Күбрәк укы
