-
काली मिर्चको गुणस्तरको निर्णय: मसालेदारता, रंग, तेल, पोषण, उपज
मसालेदारता स्तरले खुर्सानी, प्याज, लसुन, अदुवा, आदि जस्ता सामग्रीहरूमा मसलादारताको तीव्रतालाई जनाउँछ। मसलापन मापन गर्न प्रयोग गरिने एकाइ स्कोभिल एकाइ हो।थप पढ्नुहोस् -
मिर्च मिर्च को मसाला परीक्षण को लागि सबै भन्दा आधिकारिक विधि
1912 मा, स्कोभिल हीट एकाइहरू (SHU) अनुक्रमणिका खुर्सानी मिर्चको मसलादारता मापन गर्न पेश गरिएको थियो। विशिष्ट मापन विधिमा विवरणहरूको लागि, कृपया अघिल्लो ट्वीटलाई सन्दर्भ गर्नुहोस्।थप पढ्नुहोस् -
काली मिर्चको उत्पत्ति
काली मिर्चको उत्पत्ति मध्य र ल्याटिन अमेरिकाको उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा पत्ता लगाउन सकिन्छ, यसको मूल देशहरू मेक्सिको, पेरू र अन्य विभिन्न स्थानहरू छन्।थप पढ्नुहोस्
