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काली मिर्च की गुणवत्ता का निर्णय: तीखापन, रंग, तेलीयता, पोषण, उपज
दिसम्बर . 14, 2023
तीखापन स्तर मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक आदि जैसे अवयवों में तीखापन की तीव्रता को इंगित करता है। तीखापन मापने के लिए उपयोग की जाने वाली इकाई स्कोविल इकाई है।
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मिर्च का तीखापन जांचने की सबसे आधिकारिक विधि
दिसम्बर . 14, 2023
1912 में, मिर्च के तीखेपन को मापने के लिए स्कोविल हीट यूनिट्स (एसएचयू) इंडेक्स पेश किया गया था। विशिष्ट माप पद्धति के विवरण के लिए, कृपया पिछला ट्वीट देखें।
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मिर्च की उत्पत्ति
दिसम्बर . 14, 2023
काली मिर्च की उत्पत्ति का पता मध्य और लैटिन अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लगाया जा सकता है, इसके मूल देश मेक्सिको, पेरू और कई अन्य स्थान हैं।
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