-
મરીની ગુણવત્તાનો નિર્ણય: મસાલેદારતા, રંગ, તેલયુક્તતા, પોષણ, ઉપજ
મરચાં, ડુંગળી, લસણ, આદુ, વગેરે જેવા ઘટકોમાં મસાલેદારતાની તીવ્રતા દર્શાવે છે. મસાલેદારતાને માપવા માટે વપરાતું એકમ સ્કોવિલે યુનિટ છે.વધુ વાંચો -
મરચાંના મરીની મસાલેદારતાને ચકાસવા માટેની સૌથી અધિકૃત પદ્ધતિ
1912માં, સ્કોવિલે હીટ યુનિટ્સ (SHU) ઇન્ડેક્સને મરચાંની મરીની મસાલેદારતાને માપવા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. ચોક્કસ માપન પદ્ધતિ પર વિગતો માટે, કૃપા કરીને અગાઉના ટ્વીટનો સંદર્ભ લો.વધુ વાંચો -
મરચાંના મરીનું મૂળ
મરીની ઉત્પત્તિ મધ્ય અને લેટિન અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં શોધી શકાય છે, તેના મૂળ દેશો મેક્સિકો, પેરુ અને અન્ય વિવિધ સ્થાનો છે.વધુ વાંચો
